Cegah Lebar-an Saat Lebaran, Cek Informasi Nilai Gizi Beberapa Kue Lebaran Ini!

Hallo NutriCiers! 

Tak terasa bulan Ramadhan akan selesai dan tak lama kemudian kita akan menyambut Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri. Perayaan ini tidak luput dari tradisi adanya kue lebaran. Seringnya kita mengonsumsi kue lebaran tersebut sambil mengobrol bersama keluarga maupun saat bersilaturahmi ke rumah sanak saudara hingga tanpa kita sadari kita mengkonsumsinya dalam porsi besar. Padahal beberapa kue lebaran ini mengandung tinggi kalori. Berikut adalah contoh kue lebaran yang sering disajikan saat hari raya beserta informasi nilai gizinya:

1. Nastar

Nastar merupakan kue kering dari olahan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai. Asal katanya dari bahasa Belanda taart. Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm, diatasnya diberi topping parutan keju. Dalam 1 buah nastar (20 g) mengandung:

• Energi: 75 kkal
• Protein: 1,14 g
• Karbohidrat: 37,99 g
• Lemak: 6,41 g

2. Kastengel

Adonan inti kastengel ialah tepung terigu, margarin, keju, telur, margarin, serta parutan keju. Kastengel memiliki ukuran kotak persegi panjang dengan ukuran sekitar 5 cm dan ditaburi parutan keju diatasnya. Dalam 1 buah kastengel (5 g) mengandung:

• Energi: 21 kkal
• Protein: 0,59 g
• Karbohidrat: 2,24 g
• Lemak: 1,12 g

3. Lidah Kucing

Kue lidah kucing berbentuk tipis agak panjang menyerupai lidah dari hewan kucing dan memiliki tekstur yang renyah. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue ini adalah tepung terigu, margarin, gula halus, putih telur, dan baking powder. Dalam 1 buah lidah kucing (4 g) mengandung:

• Energi: 18 kkal
• Protein: 0,2 g
• Karbohidrat: 2,1 g
• Lemak: 1 g

4. Putri Salju

Kue kering yang berbentuk bulan sabit dan bertabur gula halus ini memiliki tekstur kue yang renyah, ditambah rasanya yang manis gurih dan taburan gula halusnya yang menyejukkan lidah. Untuk bahannya, kue ini menggunakan gula halus, tepung terigu, mentega, kuning telur, dan tepung maizena, dan susu bubuk. Dalam 1 buah putri salju (6 g) mengandung:

• Energi: 30 kkal
• Protein: 0,6 g
• Karbohidrat: 2,46 g
• Lemak: 2 g

5. Sagu Keju

Kue kering ini memiliki cita rasa gurih karena memakai santan sebagai bahannya. Aromanya harum berkat penggunaan keju yang cukup banyak. Bahan yang digunakan untuk membuat kue ini yaitu tepung sagu, telur, margarin, santan, gula halus, dan keju cheddar. Dalam 1 buah sagu keju (6 g) mengandung:

• Energi: 28 kkal
• Protein: 0,85 g
• Karbohidrat: 3,65 g
• Lemak: 1,13 g

Wah, ternyata cukup padat energi ya kue lebaran yang sering kita konsumsi. Namun, bukan berarti kita tidak boleh mengonsumsi kue-kue diatas ya. Tetap perhatikan total asupan kalori harian agar tidak berlebih dan terapkan mindful eating saat konsumsi kue kering lebaran. Menurut Angka Kecukupan Gizi (AKG 2019), kebutuhan kalori pria dewasa adalah sekitar 2550 - 2650 kkal, sedangkan pada wanita dewasa yaitu 2150 - 2250 kkal. Selain itu, pastikan untuk mengimbangi asupan kue lebaran yang tinggi gula dan lemak dengan perbanyak konsumsi buah dan sayur sebagai sumber serat. Jangan lupa tetap konsultasikan gizimu dengan ahlinya, Download Aplikasi Nutric.id di Play Store sebagai teman konsultasi gizi mu!

Salam gizi, sehat berkualitas!