Hubungan Konsumsi Sayur dengan Kesehatan Mental

Hai NutriCiers!

Pernah tidak sih anda merasa sedih atau bahkan stress berat di suatu waktu? Nah bisa saja itu artinya kita perlu mengubah menu makan kita sehari-hari lho. Pemilihan makanan yang salah bisa jadi justru membuat anda makin merasa stress. Sebagai upaya untuk meningkatkan mood, ada baiknya kita memilih makanan berupa sayur setiap harinya. Sayuran memiliki banyak manfaat baik bagi tubuh kita, tidak hanya berperan untuk kesehatan fisik, namun juga kesehatan mental kita. Rutin konsumsi sayur terbukti baik untuk kesehatan mental kita.

Hasil penelitian dari Glabska, Guzek, Groele dan Gutkowska pada tahun 2020, menunjukan bahwa kelompok orang dewasa yang mengonsumsi buah dan sayur dengan proporsi banyak, cenderung lebih memiliki rasa percaya diri, optimis dan tidak mudah mengalami gejala depresi, dibandingkan dengan kelompok yang jarang mengonsumsi sayuran. Selain itu, studi di Inggris terhadap remaja umur 11-16 tahun membuktikan bahwa orang yang terbiasa mengonsumsi sayur dan buah-buahan terbukti memiliki kesehatan mental yang lebih baik dibanding orang yang jarang mengonsumsi.

Lalu apa sih hubungannya antara sayur dan kesehatan mental?

Seperti yang kita tahu, sayur memiliki kandungan vitamin yang baik untuk otak dan antioksidan tinggi yang mana diperlukan oleh tubuh kita sebagai perisai dari paparan radikal bebas. Sehingga, secara tidak langsung dengan rutin mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan tinggi, tubuh kita pun akan terjaga kesehatannya dan tanpa kita sadari, mental kita pun akan lebih sehat.

Selain itu, hubungan antara sayur dan kesehatan mental bisa dipengaruhi oleh mekanisme biologis, dimana terdapat elemen kimiawi yang biasanya ditemukan di buah dan sayur dengan perubahan fisik dalam tubuh. Contohnya, vitamin C pada buah jeruk dan vitamin E pada bayam terbukti mampu menurunkan inflamasi yang berhubungan dengan suasana hati.

Nah, jadi tunggu apa lagi? saat kondisi hati NutriCiers sedang buruk, tidak ada salahnya mencoba untuk merombak menu makan harian NutriCiers dengan menambahkan sayur-sayuran. Selain baik untuk kesehatan fisik dan mental, sayuran juga ramah di kantong lho. Namun, jangan lupakan untuk selalu memperhatikan manajemen stress supaya mental kita lebih sehat.

Salam Gizi, Sehat Berkualitas!