Kreasi Olahan Telur untuk Tumbuh Kembang Si Balita!

Hi NutriCiers!

Hari Raya Paskah selalu dikaitkan dengan telur, biasanya diadakan lomba menghias keranjang telur, lomba menggambar pada cangkang telur, ataupun lomba mengupas telur. Nah, untuk memperingati hari paskah, yuk bahas tentang telur lebih dalam.

Telur merupakan sumber protein yang sangat tinggi, diikuti dengan asam lemak, dan sejumlah besar vitamin, mineral seperti zat besi dan zinc, serta senyawa bioaktif yang dapat memenuhi kebutuhan gizi anak dan perkembangan otaknya^1,2. Faktanya lagi, nutrisi yang terkandung pada telur juga mudah diserap dan dimetabolisme oleh tubuh.¹ Adapula bukti bahwa konsumsi telur secara rutin bisa meningkatkan berat badan pada balita dan bahkan membantu balita gizi buruk (malnutrisi) untuk kembali normal.³ Maka dari itu, telur dianggap sebagai makanan yang sangat bermanfaat.¹

Setelah NutriCiers tahu bahwa telur memang ampuh untuk pertumbuhan si balita, mulailah rajin-rajin memberikan telur secara rutin. Tapi, biar tidak bosan, NuriCiers bisa lihat kreasi olahan telur di bawah ini, lho! Kreasi ini bisa dilakukan dirumah dengan mudah dan meningkatkan nafsu makan si anak juga. Yuk dibaca sampai habis!

1. Telur dadar sayur

Kreasi telur ini sangat mirip dengan telur dadar pada umumnya, tapi NutriCiers bisa menambahkan potongan wortel serta daun bawang sebagai campurannya. Lalu, telurnya tinggal digoreng di teflon biasa dan jadilah telur dadar sayur. Nah, kreasi ini bisa menarik perhatian si balita karena adanya warna yang berbeda dari si daun bawang dan wortel, lho!⁴

2. Eggs in a Hole

Nah, kalau menu yang satu ini cocok banget buat sarapan. NutriCiers hanya perlu memotong bagian tengah roti tawar hingga membuat lubang berbentuk bulat, lalu tinggal pecahkan telur di lubang yang tersedia. Setelah telur mata sapi di tengahnya matang, tinggal di angkat deh si roti dan telur yang sudah menempel. Simple tapi pasti menarik buat si balita!⁵

3. Smoke beef and cheese egg bites

Kalo kreasi ini, NutriCiers hanya perlu sediakan smoke beef yang sudah dipotong dan keju yang sudah diparut. Lalu, masukan potongan smoke beef dan keju ke loyang cupcake yang berbentuk bulat kecil, dan tuangkan telur yang sudah dikocok hingga penuh. Panggang sampai telur matang, lalu keluarkan dan sajikan sebagai cemilan si balita. Dengan bentuk seperti cupcake, pasti si balita akan jatuh cinta.⁶

Nah Nutriciers, dengan 3 menu kreasi olahan telur tersebut, pasti si balita makin semangat makan telur. Sehingga tumbuh kembangnya dapat terjamin!

Salam Gizi, Sehat Berkualitas!