Yuk, Kenali Nutrisi yang Penting Untuk Penderita Tuberkulosis

Hai NutriCiers!

Tahukah anda?

Penyakit Tuberkulosis atau TB masih menjadi trend topic golongan penyakit infeksi terbanyak di dunia. TB merupakan satu dari 10 penyebab kematian dan penyebab utama agen infeksius (jamur, bakteri, virus) yang dapat menyerang tubuh manusia. Prevalensi TB tertinggi biasanya terjadi di negara berkembang. Pada tahun 2016 di Indonesia, terdapat 274 kasus  kematian/hari akibat TB serta muncul kasus baru TB paru mencapai 1.020.000 pengidap yang menjadikan Indonesia berada di peringkat kedua kasus TB terbanyak di dunia setelah India. Maka dari itu, berbagai pencegahan dilakukan untuk mengatasi penyakit tersebut.

Apa itu TB?

TB adalah penyakit menular karena adanya bakteri Mycobacterium. Penyakit TB berhubungan erat dengan kemiskinan, kurang gizi dan sistem imun rendah. Orang yang terinfeksi, akan mengalami gangguan sistem kekebalan tubuh. Apabila gangguan tersebut bertambah berat dapat menyebabkan penurunan status gizi. Biasanya ditandai dengan kurangnya asupan makanan. Penurunan asupan tersebut biasanya disebabkan oleh penyakit/keluhan yang diderita seperti anoreksia, mual, muntah, dan malabsorpsi pada tubuh.

Pentingnya menjaga asupan makanan

Biasanya, penderita TB umumnya memiliki tingkat konsumsi energi, protein, lemak, dan karbohidrat yang rendah serta penurunan vitamin A, E, D dan mineral besi, seng, selenium. Yuk kita ulas satu-persatu!

• Energi

Keseimbangan energi dapat dicapai apabila energi yang masuk ke dalam tubuh sama dengan yang dikeluarkan agar mencapai berat badan normal. Jika pengeluaran energi melebihi asupan, maka berat badan akan turun. Kondisi ini disebabkan karena penyakit infeksi, demam, dan trauma fisik

• Protein

Selain sebagai zat pembangun, protein juga berfungsi untuk pertumbuhan dan pembentukan Hb darah, serta sebagai alat transportasi Hb yang mengangkut oksigen pada otot. kecukupan protein yang dianjurkan untuk seseorang umumnya berbeda-beda, tergantung pada berat badan, usia, jenis kelamin serta infeksi yang diderita.

• Lemak

merupakan sumber energi dan mampu menyediakan 2,25 kali kalori lebih banyak daripada yang karbohidrat/protein. Lemak lebih banyak disimpan sebagai cadangan energi. Meskipun lemak menghasilkan energi terbesar, tapi lemak bukanlah penghasil energi utama.

• Karbohidrat

merupakan sumber energi utama bagi jaringan syaraf dan paru-paru. Hubungan antara diet karbohidrat dan lemak bersifat timbal-balik, karena diet kaya akan lemak biasanya memiliki kadar karbohidrat yang rendah.

• Vitamin, mineral

vitamin  A, B6, C, E, D, asam folat serta mineral  zinc, selenium, besi   dan   tembaga   memiliki   peranan   dalam proses   metabolik dan fungsi   seluler   khususnya proses  imunitas.

Peningkatan asupan makan dapat dilakukan dengan pemberian makanan tinggi energi dan protein dengan porsi kecil tetapi sering. Meskipun mengalami penurunan nafsu makan, kebutuhan energi dan zat gizi harus terpenuhi agar tidak memperberat infeksi penyakit.

Salam Sehat, Gizi Berkualitas!