Steam Rice Double Prohe, Menu MPASI Cegah Stunting!

Hallo Nutriciers!

Sudah pada tahu belum nih stunting pada balita itu apa? Stunting adalah gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak akibat kekurangan gizi kronis dan infeksi berulang, yang ditandai dengan panjang atau tinggi badannya berada di bawah standar. Salah satu pencegahan stunting yaitu dengan memberikan makanan pendamping ASI yang berkualitas dan bergizi dengan diperkaya protein hewani pastinya. Yuk cobain resep yang satu ini sebagai pencegahan stunting pada balita!

Bahan:
40 gram nasi
50 gram daging sapi giling
1 butir telur ayam kampung
3 kuntum brokoli
15 gram kacang merah
2 siung bawang putih
Secukupnya keju untuk taburan

Cara membuat:
1. Cincang kasar brokoli dan edamame
2. Haluskan bawang putih
3. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daging giling, tumis kembali, beri sedikit air, tunggu sampai matang dan sisihkan
4. Campur tumisan daging tadi dengan bahan yang lainnya. Aduk rata
5. Masukkan kedalam cetakan tahan panas, taburi keju, tutup dengan aluminium foil
6. Kukus hingga matang/sekitar 20-30 menit
7. Sajikan ke si kecil selagi hangat

Bagaimana? Resepnya mudah bukan? Resep ini bisa dicoba mulai usia 6 bulan ya dengan penyesuaian tekstur. Untuk usia 6 bulan bisa disaring halus lagi setelah matang. Untuk usia 8 bulan bisa dibuat lebih lunak dan usia 10 bulan bisa langsung dimakan.

Kandungan gizi dalam resep ini adalah 295.6 kalori, 21.4 gram protein, 12.6 gram lemak dan 23.3 gram karbohidrat. Selamat mencoba di rumah!

Salam gizi, sehat berkualitas!

Sumber resep dan gambar: Cookpad @tiwoelan