Hari Raya Waisak: Perspektif Vegetarian Menurut Agama Buddha

Hai NutriCiers!

Selamat Hari Raya Waisak 2021!

Waisak atau Waisaka merupakan hari suci agama Buddha. Hari Raya Waisak jatuh pada bulan Mei saat waktu terang bulan (purnama sidhi) untuk merayakan "Trisuci Waisak". Pada tahun ini, Hari Raya Waisak dirayakan pada tanggal 26 Mei 2021.  

Pada salah satu ajarannya, yaitu Vinaya Pitaka mengatur semua peraturan tentang pengendalian diri terhadap nafsu duniawi yang menyebabkan penderitaan untuk diri sendiri dan mahkluk lain. Maka dari itu, ajaran Vinaya Pitaka ini menekankan untuk menjaga dan menghargai lingkungan.

Asal mula Agama Buddha berasal dari negara India dan juga dari wilayah Nepal, dimana agama Hindu dan Jainisme juga berkembang di negara India. Maka dari itu, agama – agama tersebut memiliki sejarah budaya yang hampir sama. Salah satunya adalah ajaran ahisma dimana menghargai dan tidak menyakiti semua mahluk. Selain Ahimsa, banyak masyarakat Buddha yang mengindari konsumsi tanaman yang merangsang/menyengat seperti bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay.

Maka dari itu, sebagian besar umat yang beragama Buddha merupakan vegetarian karena dianggap sebagai sikap empati dan simpati dan diyakini bermanfaat untuk pengembangan spiritual. Terdapat berbagai macam kelompok vegetarian yang dijadikan pola makan umat Buddha dan juga masyarakat lainnya karena dipercaya bermanfaat bagi kesehatan.

Kelompok vegetarian

• Vegan

Tidak mengonsumsi  segala macam yang berasal dari hewani termasuk produk olahannya.

• Lacto-ovo vegetarian

Tidak mengonsumsi daging, namun mengonsumsi susu dan telur.

• Lacto vegetarian

Tidak mengonsumsi daging dan telur, namun mengonsumsi susu.

• Ovo vegetarian

Tidak mengonsumsi daging dan susu, namun mengonsumsi telur.

• Vegetarian parsial

Menghindari konsumsi daging tetapi boleh makan ikan (pesco-vegetarian, pescatarian) atau unggas (pollo-vegetarian) .

Manfaat pola makan vegetarian

Pola makan vegetarian telah dikaitkan dengan hasil kesehatan yang lebih baik dalam menurunkan resiko obesitas, penyakit jantung dan tekanan darah rendah.

Selain itu, vegetarian cenderung mengonsumsi lebih sedikit kalori dan lemak jenuh yang bersumber pada produk hewani serta lebih banyak mengonsumsi serat, kalium, dan vitamin C daripada non-vegetarian.

Sehingga orang yang menerapkan pola makan vegetarian cenderung memiliki LDL (kolesterol jahat) yang lebih rendah, tekanan darah lebih rendah, dan indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah.

Salam Gizi, Sehat Berkualitas!