Infused Water Lebih Sehat dari Air Putih Biasa? Simak Faktanya!

Halo NutriCiers!

Infused water merupakan salah satu jenis minuman yang baik untuk kesehatan dan saat ini sedang populer dikalangan masyarakat.

Untuk mengantisipasi kebiasaan masyarakat yang banyak meminum minuman berperisa  seperti teh, kopi, minuman bersoda, minuman sirup, minuman penyegar, dan kemasan lainnya maka meminum minuman infused water adalah salah satu cara terbaik untuk mengatasi kekurangan air dala tubuh (dehidrasi) dan memberikan dampak kesehatan yang baik.

Meminum infused water adalah satu cara mudah bagi mereka yang tidak menyukai buah dan tidak sempat memakan buah serta salah satu solusi bagi mereka yang kurang meminum air.

Infused water dapat menambah keperluan tubuh akan serat dan vitamin, mudah membuatnya, biaya murah dan cukup ekonomis.

Selain itu, konsumsi infused water untuk daya tahan tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena adanya kandungan antioksidan dan zat gizi yang cukup tinggi di dalam kulit buah.

Beberapa hasil pengabdian kepada masyarakat yang telah dilakukan tentang infused water adalah dengan penambahan rempah, menambahkan buah-buahan, serta bunga telang karena banyak mengandung antosianin.

Selain itu, ada juga infused water dengan berbahan dasar seledri, buah kiwi, lemon, pir, apel, semangka, mentimun, anggur, strawberi dan nanas, lemon, stroberi dan mint.

Kemudian, ada juga infused water menggunakan golongan rempah berupa jahe, kayu manis, serai dan kunyit. Penambahan butterfly pea (bunga telang) dan andaliman, rosella dan lemon dengan tambahan madu juga pernah dilakukan.

Beberapa resep infused water :

1. Infused water mentimun

Bahan-bahan:

• Mentimun 1 buah ukuran sedang atau kecilAir matang 500 mL atau secukupnya

• 1-2 sendok makan madu (optional)

Cara Membuat:

1. Mentimun dicuci dan diiris tipis dan masukkan ke dalam botol/ tumbler

2. Menambahkan air matang 500 mL atau sesuai ukuran botol dan tambahkan madu (optional)

3. Menyimpan dalam lemari pendingin minimal3 jam sudah dapat diminum. Infused watersebaiknya diminum dalam hari yang sama, karena buah/sayur yang digunakan dapat menjadi busuk/ rusak.

2. Infused water kurma

Bahan-bahan:

• Buah kurma 3-5 buah (sebaiknya berjumlah ganjil

• Air matang 500 mL atau secukupnya

Cara Membuat:

1. Lepaskan kurma dari bijinya dan masukkan kurma ke dalam botol/ tumbler

2. Menambahkan air matang sebanyak 500 mL atau sesuai ukuran botol/ tumbler

3. Menyimpan dalam lemari pendingin minimal 3 jam sudah dapat diminum.

4. Infused water sebaiknya diminum dalam hari yang sama, karena buah/sayur yang digunakan dapat menjadi busuk/ rusak.

Menurut para ahli dan berdasarkan berbagai penelitian, sebenarnya manfaat konsumsi infused water tidak berbeda dengan yang didapatkan dari mengonsumsi air minum biasa.

Maka dari itu, baik infused water maupun air minum biasa adalah pilihan yang baik untuk dikonsumsi sesuai takaran yang tepat setiap hari. Hasil penelitian menunjukkan walaupun infused water adalah minuman yang dapat  memberikan  kesehatan  tetapi  harus  diperhatikan  juga tentang  faktor kebersihan saat  pengolahan.

Hasil dari penelitian yang dilakukan juga menunjukkan bahwa penyimpanan infused water di suhu ruang menyebabkan kerusakan karena infused water mudah ditumbuhi mikroorganisme.

Waktu penyimpanan yang lama cenderung merusak infused water yang dihasilkan sehingga tidak lagi bermanfaat bagi tubuh, bahkan dapat menyebabkan sakit perut.

Tetap konsultasikan masalah gizimu dengan ahli gizi ya! Yuk Download Aplikasi Nutric.id di Play Store sebagai teman konsultasi gizimu!

Salam Gizi, Sehat Berkualitas!