Inilah 5 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Ginjal

Hai NutriCiers!

Organ ginjal memiliki peran yang sangat penting bagi kesehatan, terutama untuk menyaring sisa metabolisme tubuh serta kelebihan cairan dari darah, dan mengeluarkannya lewat urine.

Sebuah penelitian menemukan dua penyebab utama penyakit ginjal yaitu diabetes dan tekanan darah tinggi, tetapi ketika kondisi ini terkontrol, penyakit ginjal dapat dicegah atau diperlambat tingkat keparahannya sehingga perlu membuat pilihan makanan sehat dan mengontrol asupan makanan dalam mengelola faktor risiko penyakit ginjal dan melindungi ginjal.

Berikut adalah makanan yang memiliki kandungan yang baik untuk ginjal, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan ginjal:

Apel

Apel adalah sumber pektin yang baik, serat larut yang dapat menurunkan kadar kolesterol dan glukosa. Dan jangan lupa kulitnya! Ini adalah sumber antioksidan yang signifikan, termasuk yang disebut quercetin, yang dianggap melindungi sel-sel otak. Apel segar juga merupakan sumber vitamin C yang baik. Untuk suguhan lezat, taburi apel dengan kayu manis.

Blueberry

Blueberry kaya akan vitamin C dan K, mangan, dan antioksidan. Blueberry memiliki indeks glikemik (GI) rendah, yang berarti mereka memiliki dampak yang lebih rendah pada kadar gula darah setelah dicerna. GI untuk blueberry adalah sekitar 50 per porsi sehingga membuatnya menjadi pilihan yang bagus bagi mereka yang ingin mengontrol gula darah.

Buah Kiwi

Kiwi dianggap sebagai makanan super karena kaya akan vitamin C, kalium, serat, antioksidan dan kadar serotonin. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dan serotonin dalam buah Kiwi bermanfaat dalam pengobatan gangguan tidur. Setengah cangkir buah Kiwi mengandung 52 kalori dan GI rendah 7.

Kale

Kale dianggap makanan super karena semuanya kaya akan vitamin A, C, K, serat, dan kalsium. Kale hanya mengandung 33 kalori dalam 1 cangkir (mentah) dan memiliki GI 3 yang sangat rendah. Kale dianggap memiliki keunggulan dibandingkan sayuran gelap lainnya karena memiliki salah satu peringkat ORAC tertinggi. ORAC adalah singkatan dari kapasitas absorbansi radikal oksigen, yang mengukur kemampuan makanan untuk menangkap radikal bebas. Kerusakan radikal bebas diyakini berperan pada penyakit atau gangguan tertentu seperti penyakit kardiovaskular, asma, penyakit Alzheimer, dan degenerasi makula.

Brokoli

Brokoli dianggap sebagai makanan super karena merupakan sumber vitamin C, A, dan K, kalsium, kalium, dan folat yang baik, serta serat, beta-karoten, dan antioksidan lainnya. Dua antioksidan khususnya, indole-3-carbinol dan sulforaphane memiliki peran dalam mengurangi beberapa jenis kanker. Satu cangkir brokoli mentah memiliki 30 kalori dengan 6 gram karbohidrat yang memberikan GI rendah hanya 3.

Salam Gizi, Sehat Berkualitas!

1. ^{https://www.kidney.org/content/7-kidney-friendly-superfoods}
2. ^{https://www.kidney.org/content/4-kidney-friendly-spring-superfoods}